Tìm hiểu về nguyên lý hoạt động của bếp từ
Bạn muốn mua bếp từ hay đã sử dụng bếp từ rất lâu mà không hiểu về nguyên lý hoạt động của bếp từ. Bài viết sau đây, CS-Tech sẽ cùng bạn tìm hiểu rõ hơn về nguyên lý hoạt động cơ bản của một chiếc bếp từ.
Nếu như trước đây, khi nhắc đến các thiết bị đun nóng bằng dòng điển cảm ứng, đa phần mọi người đặc biệt những người có am hiểu về ngành cơ khi- luyện kim sẽ thường nghĩ đến các thiết bị có kích thước lớn. Nhưng cùng với sự phát triển của KHCN cũng như sự phát triển của khoa học điện tử- bán dẫn trên cơ sở thay thế các loại ông chân không transitor, kích thước của các thiết bị này cùng dần được thu nhỏ theo sự phát triển của KHKT, không những thế giá thành cũng giảm theo, khiến cho phạm vi ứng dụng ngày càng được mở rộng. Một trong số các ứng dụng của công nghệ này là các loại bếp điện từ ( hay còn được gọi là bếp từ)
1. Nguyên lý hoạt động của bếp từ
Nguyên lý chính của bếp điện từ là sử dụng dòng điện Fu-cô. Khi bếp từ bắt đầu hoạt động, dòng điện được chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính và sinh ra dòng từ trường trên mặt bếp trong phạm vi vài milimet.
Đáy nồi sử dụng với bếp từ thường được làm bằng vật liệu nhiễm từ nằm, trong phạm vi này đáy nồi được dòng từ trường tác động khiến các phân tử nhiễm từ ở đáy nồi dao động mạnh và tự sinh ra nhiệt. Nhiệt lượng này chỉ có tác dụng với đáy nồi không tác động vào mặt kính và hoàn toàn không thoát ra môi trường.
Xem thêm: Bộ nồi inox thích hợp để sử dụng với bếp từ.
Không giống như những phương thức nấu ăn khác, khi nấu ăn trên bếp từ chỉ có nồi được làm nóng, còn bề mặt bếp hoàn toàn cách nhiệt. Đặc biệt nhiệt độ của bếp không bao giờ cao hơn nhiệt độ của đáy nồi. Trên thực tế, đáy nồi được chuyển hóa từ năng lượng từ trường sang năng lượng nhiệt. Lượng điện tiêu thụ chuyển hóa đạt 90-96% thành lượng nhiệt dùng để đun nấu, tiết kiệm điện.
Cũng chính vì vậy, bếp từ chỉ thích hợp với các loại nồi có đáy bằng kim loại hoặc vật liệu nhiễm từ.
Khi trong cuộn dây (1) có dòng điện biến thiê chạy qua (dòng điện tần số cao), nó tạo nên một trường điện từ (các đường sức từ màu vàng cam) tương tác với nồi kim loại, nồi inox (2) làm cho đáy nồi nóng lên, nhiệt lượng đó được truyền trực tiếp từ nồi vào các đồ nấu (3) bên trong. Và vùng bên ngoài nồi (4) thì không bị ảnh hưởng (khi chúng tanhấc nồi ra khỏi bếp hoặc tắt bếp, quá trình nung nóng cũng kết thúc ngay lập tức)
2. Ưu nhược điểm của bếp từ
Từ nguyên lý hoạt động trên ta có thể thấy việc sử dụng bếp từ có những ưu và nhược điểm sau
Ưu điểm khi sử dụng bếp từ:
-Do bếp từ hoạt động với cơ chế truyền nhiệt trực tiếp vào đáy nồi nên hiệu suất đun nấu của bếp cao đạt 90%, giúp các bà nội trợ tiết kiệm thời gian đun nấu đồng thời cũng giúp tiết kiệm điện năng tiêu thụ cho gia đình bạn.
– Trong quá trình đun nấu không có nhiệt tạo ra do bếp không có nhiệt thất thoát ra ngoài,không có ngọn lửa nên, bạn có thể vừa đun nấu vừa bật quạt mà không sợ ảnh hưởng đến quá trình đun nướng.
– Sử dụng bếp từ sẽ không sản sinh ra các khí độc hại như khí CO2, không có bức xạ nhiệt nên hoàn toàn không gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người sử dụng.
– Sử dụng bếp từ giúp cho công việc lau chùi, vệ sinh được dễ dàng hơn vì mặt bếp không bám bẩn, bạn có thể vệ sinh đơn giản ngay sau quá trình đun nấu
Tham khảo: Cách vệ sinh bếp từ nhanh chóng hiệu quả
– Sử dụng bếp từ đảm bảo an toàn tuyệt đối cho bạn và những người thân yêu vì ở mỗi mẫu bếp đều được trang bị đầy đủ các chức năng như chức năng hẹn thời gian, chức năng khóa bàn phím,cảnh báo nhiệt dư vùng nấu,tự động tắt khi không có nồi… do đó bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng bếp từ.
Nhược điểm của bếp từ:
– Bếp từ rất kén xoong nồi, do đó chỉ sử dụng được 1 loại nồi duy nhất có đáy nhiễm từ.
– Bạn sẽ không chỉ bỏ một khoản đầu tư để mua bếp từ mà bên cạnh đó phải sẽ phải bỏ chí phí để mua một bộ nồi Inox có đấy nhiễm từ để sử dụng.
Qua bài viết trên, CS-Tech hy vọng đã giúp bạn giải đáp được một phần thắc mắc về nguyên lý hoạt động của bếp từ. Để được tư vấn tốt nhất vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi
Công ty TNHH Sản xuất và Thương Mại CS Việt Nam
Địa chỉ:Căn số 30 TT6.1 Khu đô thị Ao Sào, Phường Thịnh Liệt, Quận Hoàng mai, Hà nội
Hotline: 0922 868 768
Email: info@cstechgroup.com
Website: www.cstechgroup.com
Nhận xét
Đăng nhận xét